当灌装自由流动的液体时，重力可能足以将液体从容器中移动到瓶子中。但是，蜂蜜、果酱、腻子甚至机油等较厚的产品，可能需要一点支持才能顺利进入等待的瓶子。粘度的不同是许多不同灌装机存在的原因之一。并且构建了不同的机器来处理不同的粘度。泵式灌装机和活塞式灌装机通常都会出现在涉及厚液体的项目中，尽管存在例外情况。

  泵式灌装机非常简单，使用泵将产品移动通过通道并进入瓶子里。液体将从散装源或罐中抽出，泵用于根据时间或泵运动（脉冲）计量出产品。在协助分配正确数量的产品的同时，泵还可以移动较厚的产品，这些产品可能不会从升高的罐流出，或者至少不会流得足够快，从而使机器成为一个有效的投资。泵式灌装机可用于处理适合该项目的框架上的小型和大型生产运行，从桌面到具有多个灌装头的便携式全框架机器。泵式灌装机的另一个好处是能够选择适合任何给定项目的泵，从避免交叉污染的蠕动泵到处理果酱中的樱桃和其他水果等微粒而不压碎它们的泵。

  活塞式灌装机将产品拉入气缸，并在活塞的帮助下将其分散。当活塞缩回时，活塞式灌装机通过使用吸力将产品拉入气缸中来处理厚的产品。为了装满瓶子，活塞将把产品推出汽缸，进入等待的容器。如上所述，较厚产品的“流动”将得到帮助，在这种情况下，通过活塞进出气缸的运动。活塞式灌装机也适用于厚产品，如果酱和酱料，这些厚产品可能包含小和大的食物颗粒，因为圆柱体可以为产品留出更大的开放空间。

  泵式灌装机和活塞式灌装机都为高粘度产品提供了良好的选择，尽管根据瓶子、产品、速度等其他因素，可能更适合特定项目。